Descripción del Producto
Las hojas frescas contienen vitaminas B y C y son consumidas, cuando son tiernas y todavía no resultan amargas, crudas (en ensaladas) y, hervidas o fritas, en guisos o para la preparación de empanadillas. Las flores, antes de abrirse, se preparan en algunas zonas en forma de encurtidos, con vinagre y sal.
La raíz tostada se ha usado como sustituto del café. El nombre “diente de león” deriva de la forma triangular de sus hojas; otros nombres populares se refieren a su intenso sabor amargo: amargón, achicoria amarga. Otras denominaciones nos hablan de la consideración popular del diente de león como “hierba urinaria”: pixallits, pixacá, pissenlit.
Presentación:
Bolsa de 50 gr.
Modo de uso:
Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas lo habitual es hervir cinco minutos.
